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Doemens erkannte Anfang der 1980er-Jahre das Potenzial einer Weiterbildung im Bereich der alkoholfreien Getränke (AfG), denn die AfG-Branche verfügte über keine ausgebildeten Fachkräfte, wie man sie zum Beispiel aus den Brauereien kannte. Um zukünftig den AfG-Unternehmen qualifizierte Fachkräfte zur Seite zu stellen, hat Doemens erfolgreich ein Meisterkonzept mit Ausbildungsbefähigung auf die Beine gestellt: den Lehrgang zum/zur Getränkebetriebsmeister/in (GBM).

Das Konzept sah eine berufsbegleitende Weiterbildungsform vor, d.h., auf Blockunterrichte bei Doemens folgte wieder die Arbeit im Betrieb. Insgesamt sind es heute fünf Blöcke à 4 Wochen im Vollzeitunterricht. Nach ca. 1,5 Jahren Vorbereitungszeit können sich die Studierenden nach bestandener Prüfung „Getränkebetriebsmeister/in“ (IHK) nennen. Die Weiterbildung startet alle zwei Jahre im Herbst.

Den ersten Kurs 1982-1984 belegten zwölf Teilnehmer; fünf davon haben im Februar 2024 die neue Doemens-Heimat an der Lohenstraße besucht. Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner führte die Gäste durch den Neubau. Diese zeigten sich allesamt beeindruckt von der Gestaltung der Lehrsäle, der Lehrlabore sowie dem Technikum.

„Die Entwicklung der Weiterbildung zum Getränkebetriebsmeister in den letzten 40 Jahren ist sehr positiv, wenn man bedenkt, dass wir damals mit zwölf Absolventen begonnen haben und bis heute 583 Getränkebetriebsmeister ausgebildet wurden, wovon 222 dem Bund der Getränkebetriebsmeister angehören. Besonders erfreulich ist, dass auch viele Brauereien die Ausbildung zum GBM für ihre Mitarbeiter nutzen“, so Peter Löwe, der Hauptinitiator der Gründung des Bundes der Getränkebetriebsmeister 1984 war. Bis heute wird jährlich ein Jahrestreffen an verschiedenen Standorten in Deutschland vom Bund veranstaltet.

Fazit: Die berufsbegleitende Weiterbildung zum/zur Getränkebetriebsmeister/in ist eine 40-jährige Erfolgsgeschichte. „Doemens ist das einzige Institut im deutschsprachigen Raum, das diese Weiterbildungsform mit einer ausgewogenen Mischung aus theoretischen und praktischen Lerninhalten anbietet und erfolgreich durchführt. Wir schließen bis heute die Lücke an qualifizierten Fachkräften für die AfG-Branche“, betont Dr. Richard Plapperer, aktueller GBM-Lehrgangsleiter, mit Stolz. Und die Erfolgsgeschichte nimmt kein Ende: Ende März werden knapp 30 Absolventen ihren Titel „Getränkebetriebsmeister/in“ tragen; zum Start der nächsten Weiterbildung im September 2024 ist der Kurs mit 32 Personen seit Langem ausgebucht!