Aktuelles

September

Dienstag 21.09.2021

20 Jahre Doemens – Herbert Schmitz

Er zeigte schon während seiner Schulzeit früh eine Begeisterung für Computer und Elektronik – er gehört zur sogenannten „C64er-Generation“. ...

Donnerstag 16.09.2021

Neuer Brauer für Doemens-Brauerei

Seit 15. September verstärkt Max Röller das Doemens-Team als Brauer der Lehr- und Versuchsbrauerei der Doemens Akademie. Neben seinen vielseitigen T...

Donnerstag 09.09.2021

Erste Doemens-Bierbotschafter

Diese Woche fand zum ersten Mal die neu konzipierte Ausbildung zum Doemens-Bierbotschafter statt, die durch die Doemens Akademie in Kooperation mit de...

Dienstag 07.09.2021

20 Jahre Doemens – Maximilian Roithmeier

Es gibt wenige bei Doemens, die man sofort an ihren Gesten und ihrer verbalen Lautstärke wahrnimmt: die Rede ist von Maximilian Roithmeier, der zudem...

August

Montag 30.08.2021

Erweiterung des Weiterbildungsangebotes im Bereich Getränkeschankanlagen

Zusätzlich zu dem seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgang für Getränkeschankanlagen als Präsenz-Veranstaltung bietet Doemens eine Hybrid-...

Dienstag 17.08.2021

Neuer Buchhalter bei Doemens

Am 16. August startete Edgar Merten als Buchhalter bei der Doemens Akademie. Nach dem Abitur und einer Ausbildung zum Handelsassistenten war er mehrer...

Donnerstag 05.08.2021

Doemens-Kuratorium würdigt Jahrgangsbeste Braumeister

Ein Schwerpunkt des Doemens-Kuratoriums mit dem neuen Vorsitzenden Olaf Müller, Senior Vice President Andritz Separation, ist die Förderung unserer ...

Dienstag 03.08.2021

Neue Fortbildung: Brau- und Malzmeister berufsbegleitend

Doemens steht für eine hohe Fortbildungs- und Weiterbildungsqualität. Seit Jahrzehnten bildet die Akademie aus Gräfelfing bei München passgenau au...

Montag 02.08.2021

Doemens wünscht allen Verletzten eine rasche Genesung

Letzten Freitag nach der offiziellen Zeugnisverleihung hat es einen Unfall mit der Abschlussklasse der Fachakademie gegeben. Die Klasse wurde auf dem ...

Juli

Montag 26.07.2021

Rohstoffkunde-Exkursion der Brau- und Getränketechnologen/innen

Aufgrund der Corona Pandemie mussten die meisten Exkursionen abgesagt oder verschoben werden. So musste die Rohstoffkunde-Exkursion, die für unsere �...

Mittwoch 21.07.2021

GEA-Füller nun im Neubau

Weiter Weg aus Slowenien: am 19. Juli wurde der All-In-One-Filler Visitron von GEA Vipoll in unser Technikum eingebracht. Es handelt sich um ein eine ...

Mittwoch 21.07.2021

Doemens Zertifizierung als Weiterbildungsinstitut bestätigt

Die Doemens Akademie ist seit 2012 als Weiterbildungsinstitut nach der Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung (AZAV) für die Ber...

Donnerstag 15.07.2021

Private Brauereien unterstützen Doemens-Neubau: Gärtanks für das neue Technikum

Das Neubauprojekt „Doemens 2020“ befindet sich bereits auf den letzten Metern. Seit dem Frühjahr werden Stück für Stück die Maschinen und Anla...

Freitag 09.07.2021

Digitaler Infotag für Industriemeister/innen der Fachrichtung Lebensmittel

Zur beruflichen Orientierung sind oftmals Entscheidungshilfen notwendig. Daher hat die Doemens Akademie nach dem Digitalen Infotag für Interessierte ...

Donnerstag 01.07.2021

Wissen, was und wie sich es in der Getränkebranche rechnet

Kostenrechnung ist ein elementar wichtiges Erfolgsinstrument für Unternehmen aus den Bereichen Handel und Industrie gleichermaßen. Vollkosten, Teilk...

Juni

Dienstag 29.06.2021

Wir freuen uns riesig auf Euch!

Im Team der Genussakademie haben wir uns sieben Monate so gefühlt wie Huskies vor dem Start eines Hundeschlittenrennens und mit der Sehnsucht nach de...

Donnerstag 24.06.2021

Ausbildung Fruchtsaft-Sommelier 2021: erfolgreiches Sensorik-Modul

2019 fand zum ersten Mal die Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier in drei Modulen statt, die federführend von der Doemens Akademie und dem confructa c...

Mittwoch 23.06.2021

10. Wassersommelier-Kurs

Die Ausbildung zum Wassersommelier startete 2011, im Juni wurde der zehnte Kurs erfolgreich durchgeführt. Dabei begleitete das Motto „Wasser ist ni...

Montag 21.06.2021

Ausbildung zum Destillat-Sommelier: erfolgreiche Premiere

Erstmalig wurde durch die Doemens Akademie eine Ausbildung zum Destillat-Sommelier angeboten und erfolgreich durchgeführt. In dem zweiwöchigen Kurs ...

Dienstag 15.06.2021

Der Diplom Biersommelier ist zurück!

Am 7. Juni startete der erste Diplom Biersommelier-Kurs 2021 im wunderschönen Berlin bei bestem Wetter! Elf Teilnehmer aus allen Teilen Deutschlands,...

Mai

Montag 31.05.2021

Landesvorsitzender der FDP Bayern besucht Doemens

Am 26. Mai konnten wir den Landesvorsitzenden der FDP Bayern in unserem Hause begrüßen. Gemeinsam mit dem Vorsitzenden des FDP-Ortsverbandes Gräfel...

Mittwoch 19.05.2021

Die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf Doemens

Herr Dr. Gloßner, welche Auswirkungen hatte die Pandemie auf die Doemens Akademie? Dr. Werner Gloßner: Bisher, ic...

Freitag 14.05.2021

Letzte Abfüllung im alten Doemens-Technikum

Der 11. Mai 2021 ist ein besonderer in der Geschichte des Doemens Abfüll- und Verpackungstechnikums. Zum letzten Mal liefen die Anlagen für die Abf�...

Mittwoch 12.05.2021

Julia Bär zur Leiterin der EBC Sensory Group ernannt

Julia Bär, Mitarbeiterin der Doemens Genussakademie und Lehrgangsleitung der berufsbegleitenden Weiterbildung zum Geprüften Industriemeister Fachric...

Dienstag 11.05.2021

Digitaler Infotag: „Weiterbildung zum/zur Geprüften Industriemeister/in – Fachrichtung Lebensmittel“

Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist und bleibt eine Zukunftsaufgabe für engagierte junge Menschen und bietet deshalb sicher...

April

Mittwoch 28.04.2021

Doemens veranstaltet Karrieretag

Der Karrieretag hat sich zu einem festen jährlichen Bestandteil bei Doemens etabliert. Er wird von den zukünftigen Absolventen (Braumeister, Brau- u...

Montag 26.04.2021

Doemens führt durch virtuelle Saftverkostung

Doemens ist die führende Akademie bei Sommelierausbildungen im Getränkebereich. Neben dem Bier-, Wasser- und Destillat-Sommelier bietet Doemens seit...

Donnerstag 22.04.2021

Erfolgreiches Webinar „Der Mineralwasserexperte“

Aufgrund der momentan unsicheren Situation der Durchführung von Präsenzseminaren, bietet die Doemens Akademie auch digitale Weiterbildungen als Alte...

Montag 05.04.2021

Neuer Lehrgang zum Doemens Betriebswirt der Getränkewirtschaft

Der nun fünfte Kurs in der berufsbegleitenden Variante zum „Kaufmann mit Produktgefühl“ ist an der Doemens Akademie erfolgreich angelaufen. Vom ...

März

Freitag 19.03.2021

Biersommelier-Kursbuch der Doemens Genussakademie: überragende Resonanz!

Seit Ende Januar bietet die Doemens Genussakademie ihr völlig neu gestaltetes und überarbeitetes Kursbuch exklusiv allen Diplom Biersommeliers zum K...

Mittwoch 17.03.2021

Mathematik-Vorbereitungskurs für angehende Industriemeister der Fachrichtung Lebensmittel

Die Mathematik ist in naturwissenschaftlichen Aus- und Weiterbildungen ein zentraler Baustein, der auch in anderen Fächern, insbesondere der Physik, ...

Dienstag 16.03.2021

Erfolgreiche Premiere: Grundlehrgang Getränkeschankanlagen hybrid

Zusätzlich zu dem seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgang für Getränkeschankanlagen (inkl. Prüfung gemäß DGUV Grundsatz 310-007) als Präse...

Mittwoch 03.03.2021

Doemens 2020: Das Sudhaus ist da

Heute ist ein großer Tag für Doemens. Das „Herzstück“ der Brauerei, das Sudhaus, wurde heute in unserem neuen Gebäude an der Lohenstraße eing...

Montag 01.03.2021

Neue Mitarbeiterin in Abteilung Personal & Rechnungswesen

Seit dem 1. März verstärkt Sibylle Gebhart die Abteilung „Personal- und Rechnungswesen“, wo sie vor allem für die Bereiche „Controlling“ un...

Februar

Samstag 27.02.2021

Doemens 2020: Der Etikettierer ist fertig

Die Firma Krones unterstützt den Doemens-Neubau durch eine neue Etikettiermaschine. Die Doemens-Maschinenspezialisten Maximilian Roithmeier und Winfr...

Freitag 26.02.2021

Digitaler Infotag: große Resonanz

Am 25. Februar führten wir für Interessierte der Doemens-Weiterbildungen im Getränkebereich einen digitalen Infotag durch. Die hohen Teilnehmerzahl...

Freitag 19.02.2021

35 Jahre Doemens: Wolf Birk

Verschmitztes Lächeln, Haferlschuh, Braumeister-Gürtel – das sind nur einige Auffälligkeiten eines Doemens-Urgesteins: Die Rede ist von Wolf Birk...

Donnerstag 18.02.2021

Biersommelier-Kurs in Berlin

Berlin zählt wie keine andere Stadt in Deutschland zu den faszinierendsten, lebendigsten, kreativsten und umtriebigsten. Dies spiegelt sich auch in d...

Mittwoch 17.02.2021

Digitaler Infotag der Doemens-Weiterbildungen im Getränkebereich

Damit sich angehende Führungskräfte der Brau- und Getränkebranche ein Bild von der Weiterbildung zum Brau- und Malzmeister/Brau- und Getränketechn...

Montag 15.02.2021

Grundlehrgang Getränkeschankanlagen nun auch hybrid

Zusätzlich zu den seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgängen „Getränkeschankanlagen“ als Vorort-Veranstaltung bei Doemens in München-Gräf...

Mittwoch 10.02.2021

Doemens kooperiert mit Barschule München

Eine bessere Symbiose kann man sich nicht vorstellen: Die Doemens Akademie bietet vom 7. bis 18. Juni 2021 erstmals eine Ausbildung zum Destillat-Somm...

Dienstag 09.02.2021

Geprüfter Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel: Neuer Kurs mit neuer Lehrgangsleitung

Die berufsbegleitende Weiterbildung zum „Geprüften Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel“ (IHK) ist in zwei Teile gegliedert: Fachrichtungs�...

Freitag 05.02.2021

Doemens Impulse digital – wertvolle Anregungen

Am 4. Februar 2021 fand unser Leitseminar, die Doemens Impulse, in digitaler Form statt. Das Impulse-Thema „Innovative Getränke mit neuen/alten Mik...

Dienstag 02.02.2021

Digitaler Infotag am 25. Februar

Um den angehenden Führungskräften der Brau- und Getränkebranche ein umfassendes Bild von den Doemens-Weiterbildungen zu geben, wird am 25. ...

Januar

Montag 25.01.2021

Das neue Biersommelier-Kursbuch der Doemens Genussakademie ist jetzt erhältlich

Druckfrisch und exklusiv für Diplom Biersommeliers - das neue Biersommelier-Kursbuch! Seit Sommer 2020 bietet die Doemens-Genussakademie ei...

Freitag 22.01.2021

World Brewing Academy: erfolgreicher Abschluss der Master-Studierenden

Der im Januar 2020 in Chicago gestartete Kurs „International Diploma in Brewing Technology“ musste Mitte März 2020, sechs Wochen nach dem Start, ...

Mittwoch 20.01.2021

BMS unterstützt Doemens-Neubau

Jetzt geht es los! Nach mehreren Jahren Planung und mittlerweile ca. 1,5 Jahren Bauzeit ist es ein ganz besonderes Gefühl, wenn die erste Maschine f�...

Dienstag 19.01.2021

Doemens unterstützt Sensorik-Workshop für perfekten Fruchtsaftgenuss

Was man von Wein und Bier schon lange kennt, fehlte bisher für Fruchtsaft: ein spezielles Glas, das die spezifischen Aromen optimal zur Geltung bring...

Montag 18.01.2021

Doemens braut Bier für Meister

Die Meisterprüfung an der HWK München und Oberbayern war 2020 nicht nur für die Doemens Braumeister*innen eine besondere Herausforderung, sondern a...

Samstag 16.01.2021

Doemens ist in den richtigen Händen

Wir haben schwierige Zeiten hinter uns und einen beschwerlichen Weg vor uns. Das müssen wir seit dem Lockdown Mitte Dezember nüchtern feststellen. W...

Dienstag 12.01.2021

Premiere: Doemens startet mit Ausbildung zum Destillat-Sommelier

Destillate haben in den vergangenen Jahren eine Renaissance erlebt, wie es kaum einer für möglich gehalten hätte. Es haben sich beispielsweise viel...

Montag 11.01.2021

Fortbildungsprogramm für Brauer

Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer liefert zwar ein fundiertes Grundgerüst zur Arbeit in der Brauerei, dennoch ist es notwendig, dass sich der im ...

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