Aktuelles November Sonntag 21.11.2021 Michael Friedrich ist neuer Deutscher Meister der Biersommeliers Bereits zum fünften Mal wurde die Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers ausgetragen. Diesmal stellten die besten Biersommeliers in den neuen Räu... Weiterlesen Freitag 12.11.2021 Genussakademie weiht Kochinseln ein Ein großer Benefit der zukünftigen Ausbildung der Diplom Biersommeliers wird im Neubau unser mobiles Kochstudio sein. Zum Abschluss der Ausbildung s... Weiterlesen Montag 08.11.2021 Ullrich Anlagenbau neu im Doemens Kuratorium Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Doemens e.V. hat sich auch das Doemens-Kuratorium im Neubau zusammengefunden. Olaf Müller, seit April 2021 Vo... Weiterlesen Freitag 05.11.2021 Doemens unterstützt Landeswettbewerb für Brauer und Mälzer Beim diesjährigen Landeswettbewerb für Brauer und Mälzer wurde seitens der Doemens Akademie ein Stipendium für den Sieger ausgelobt. Die Veranstal... Weiterlesen Donnerstag 04.11.2021 Bergmann Brauerei setzt auf Sensorik als Instrument der Qualitätssicherung „Harte Arbeit. Ehrlicher Lohn.“ lautet der Claim der „neuen“ Bergmann Brauerei in Dortmund, die 2017 am Standort Phoenix-West in Betrieb genom... Weiterlesen Oktober Dienstag 26.10.2021 Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers 2021 Nachdem die fünfte Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers 2020 Corona-bedingt verschoben werden musste, findet sie nun am 20. November 202... Weiterlesen Dienstag 26.10.2021 Bund der Doemensianer: Neuwahl des Präsidiums Am 23. Oktober 2021 fand im Doemens-Neubau die Mitgliederversammlung des Bundes der Doemensianer e.V. statt. Im Rahmen der Versammlung bedankte sich d... Weiterlesen Freitag 22.10.2021 Inbetriebnahme der Entalkoholisierungsanlage Dass Doemens auch im Bereich Alkoholfreie Biere eine ausgewiesene Fachexpertise aufweist, wurde bereits in vielen Beratungsprojekten unter Beweis gest... Weiterlesen Donnerstag 21.10.2021 Letzte Mälzertagung von Wolf Birk Die 56. Mälzertagung am 20. Oktober 2021 war zeitgleich die letzte Tagung, durch die Wolf Birk geführt hat. Birk hat über 25 Jahre die Mälzertagun... Weiterlesen Montag 18.10.2021 Versteigerung Doemens-Anlagen Sie haben lange ihren Dienst verrichtet, nun warten sie auf einen neuen Besitzer. Im Rahmen einer Auktion werden wir am 13. November 2021... Weiterlesen Freitag 15.10.2021 Kuratorium mit neuen Impulsen Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Doemens e.V. hat sich auch das Doemens-Kuratorium im Neubau zusammengefunden. Olaf Müller, seit April 2021 Vo... Weiterlesen Donnerstag 14.10.2021 Verabschiedung Peter Schwanda Zahlen sind seine Passion, nicht umsonst leitete Peter Schwanda, Mitglied der Doemens Geschäftsleitung, seit fast 20 Jahren erfolgreich die Abteilung... Weiterlesen Donnerstag 07.10.2021 Anton Paar nimmt Geräte in Doemens-Laboren in Betrieb Die Ausstattung der Doemens-Labore im Neubau wurde von Anton Paar unterstützt. Im Labor stehen dabei Geräte zur Verfügung, die in der Getränkeindu... Weiterlesen Montag 04.10.2021 Doemens bezieht Neubaugebäude Nach knapp 2,5 Jahren Bauzeit – der Spatenstich erfolgte im Juni 2019 – wurde der Doemens-Neubau Mitte September fertiggestellt mit anschließende... Weiterlesen September Dienstag 28.09.2021 Mälzereitechnische Arbeitstagung: schonungslos ehrlich! Die Mälzereitechnische Arbeitstagung zählt als traditionsreiche Veranstaltung. Sie hat in all den Jahren ihr erfolgreiches Konzept beibehalten und s... Weiterlesen Dienstag 21.09.2021 20 Jahre Doemens – Herbert Schmitz Er zeigte schon während seiner Schulzeit früh eine Begeisterung für Computer und Elektronik – er gehört zur sogenannten „C64er-Generation“. ... Weiterlesen Montag 20.09.2021 Doemens Neubau: Nutzerübergabe Der 17. September 2021 war ein großer Tag für Doemens: Nach 2,5 Jahren Bauzeit wurde das neue Doemens-Gebäude an der Lohenstraße in Gräfelfing in... Weiterlesen Donnerstag 16.09.2021 Neuer Brauer für Doemens-Brauerei Seit 15. September verstärkt Max Röller das Doemens-Team als Brauer der Lehr- und Versuchsbrauerei der Doemens Akademie. Neben seinen vielseitigen T... Weiterlesen Donnerstag 09.09.2021 Erste Doemens-Bierbotschafter Diese Woche fand zum ersten Mal die neu konzipierte Ausbildung zum Doemens-Bierbotschafter statt, die durch die Doemens Akademie in Kooperation mit de... Weiterlesen Dienstag 07.09.2021 20 Jahre Doemens – Maximilian Roithmeier Es gibt wenige bei Doemens, die man sofort an ihren Gesten und ihrer verbalen Lautstärke wahrnimmt: die Rede ist von Maximilian Roithmeier, der zudem... Weiterlesen August Montag 30.08.2021 Erweiterung des Weiterbildungsangebotes im Bereich Getränkeschankanlagen Zusätzlich zu dem seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgang für Getränkeschankanlagen als Präsenz-Veranstaltung bietet Doemens eine Hybrid-... Weiterlesen Dienstag 17.08.2021 Neuer Buchhalter bei Doemens Am 16. August startete Edgar Merten als Buchhalter bei der Doemens Akademie. Nach dem Abitur und einer Ausbildung zum Handelsassistenten war er mehrer... Weiterlesen Donnerstag 05.08.2021 Doemens-Kuratorium würdigt Jahrgangsbeste Braumeister Ein Schwerpunkt des Doemens-Kuratoriums mit dem neuen Vorsitzenden Olaf Müller, Senior Vice President Andritz Separation, ist die Förderung unserer ... Weiterlesen Dienstag 03.08.2021 Neue Fortbildung: Brau- und Malzmeister berufsbegleitend Doemens steht für eine hohe Fortbildungs- und Weiterbildungsqualität. Seit Jahrzehnten bildet die Akademie aus Gräfelfing bei München passgenau au... Weiterlesen Montag 02.08.2021 Doemens wünscht allen Verletzten eine rasche Genesung Letzten Freitag nach der offiziellen Zeugnisverleihung hat es einen Unfall mit der Abschlussklasse der Fachakademie gegeben. Die Klasse wurde auf dem ... Weiterlesen Juli Montag 26.07.2021 Rohstoffkunde-Exkursion der Brau- und Getränketechnologen/innen Aufgrund der Corona Pandemie mussten die meisten Exkursionen abgesagt oder verschoben werden. So musste die Rohstoffkunde-Exkursion, die für unsere â... Weiterlesen Mittwoch 21.07.2021 GEA-Füller nun im Neubau Weiter Weg aus Slowenien: am 19. Juli wurde der All-In-One-Filler Visitron von GEA Vipoll in unser Technikum eingebracht. Es handelt sich um ein eine ... Weiterlesen Mittwoch 21.07.2021 Doemens Zertifizierung als Weiterbildungsinstitut bestätigt Die Doemens Akademie ist seit 2012 als Weiterbildungsinstitut nach der Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung (AZAV) für die Ber... Weiterlesen Donnerstag 15.07.2021 Private Brauereien unterstützen Doemens-Neubau: Gärtanks für das neue Technikum Das Neubauprojekt „Doemens 2020“ befindet sich bereits auf den letzten Metern. Seit dem Frühjahr werden Stück für Stück die Maschinen und Anla... Weiterlesen Freitag 09.07.2021 Digitaler Infotag für Industriemeister/innen der Fachrichtung Lebensmittel Zur beruflichen Orientierung sind oftmals Entscheidungshilfen notwendig. Daher hat die Doemens Akademie nach dem Digitalen Infotag für Interessierte ... Weiterlesen Donnerstag 01.07.2021 Wissen, was und wie sich es in der Getränkebranche rechnet Kostenrechnung ist ein elementar wichtiges Erfolgsinstrument für Unternehmen aus den Bereichen Handel und Industrie gleichermaßen. Vollkosten, Teilk... Weiterlesen Juni Dienstag 29.06.2021 Wir freuen uns riesig auf Euch! Im Team der Genussakademie haben wir uns sieben Monate so gefühlt wie Huskies vor dem Start eines Hundeschlittenrennens und mit der Sehnsucht nach de... Weiterlesen Donnerstag 24.06.2021 Ausbildung Fruchtsaft-Sommelier 2021: erfolgreiches Sensorik-Modul 2019 fand zum ersten Mal die Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier in drei Modulen statt, die federführend von der Doemens Akademie und dem confructa c... Weiterlesen Mittwoch 23.06.2021 10. Wassersommelier-Kurs Die Ausbildung zum Wassersommelier startete 2011, im Juni wurde der zehnte Kurs erfolgreich durchgeführt. Dabei begleitete das Motto „Wasser ist ni... Weiterlesen Montag 21.06.2021 Ausbildung zum Destillat-Sommelier: erfolgreiche Premiere Erstmalig wurde durch die Doemens Akademie eine Ausbildung zum Destillat-Sommelier angeboten und erfolgreich durchgeführt. In dem zweiwöchigen Kurs ... Weiterlesen Dienstag 15.06.2021 Der Diplom Biersommelier ist zurück! Am 7. Juni startete der erste Diplom Biersommelier-Kurs 2021 im wunderschönen Berlin bei bestem Wetter! Elf Teilnehmer aus allen Teilen Deutschlands,... Weiterlesen Mai Montag 31.05.2021 Landesvorsitzender der FDP Bayern besucht Doemens Am 26. Mai konnten wir den Landesvorsitzenden der FDP Bayern in unserem Hause begrüßen. Gemeinsam mit dem Vorsitzenden des FDP-Ortsverbandes Gräfel... Weiterlesen Mittwoch 19.05.2021 Die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf Doemens Herr Dr. Gloßner, welche Auswirkungen hatte die Pandemie auf die Doemens Akademie? Dr. Werner Gloßner: Bisher, ic... Weiterlesen Freitag 14.05.2021 Letzte Abfüllung im alten Doemens-Technikum Der 11. Mai 2021 ist ein besonderer in der Geschichte des Doemens Abfüll- und Verpackungstechnikums. Zum letzten Mal liefen die Anlagen für die AbfÃ... Weiterlesen Mittwoch 12.05.2021 Julia Bär zur Leiterin der EBC Sensory Group ernannt Julia Bär, Mitarbeiterin der Doemens Genussakademie und Lehrgangsleitung der berufsbegleitenden Weiterbildung zum Geprüften Industriemeister Fachric... Weiterlesen Dienstag 11.05.2021 Digitaler Infotag: „Weiterbildung zum/zur Geprüften Industriemeister/in – Fachrichtung Lebensmittel“ Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist und bleibt eine Zukunftsaufgabe für engagierte junge Menschen und bietet deshalb sicher... Weiterlesen April Mittwoch 28.04.2021 Doemens veranstaltet Karrieretag Der Karrieretag hat sich zu einem festen jährlichen Bestandteil bei Doemens etabliert. Er wird von den zukünftigen Absolventen (Braumeister, Brau- u... Weiterlesen Montag 26.04.2021 Doemens führt durch virtuelle Saftverkostung Doemens ist die führende Akademie bei Sommelierausbildungen im Getränkebereich. Neben dem Bier-, Wasser- und Destillat-Sommelier bietet Doemens seit... Weiterlesen Donnerstag 22.04.2021 Erfolgreiches Webinar „Der Mineralwasserexperte“ Aufgrund der momentan unsicheren Situation der Durchführung von Präsenzseminaren, bietet die Doemens Akademie auch digitale Weiterbildungen als Alte... Weiterlesen Montag 05.04.2021 Neuer Lehrgang zum Doemens Betriebswirt der Getränkewirtschaft Der nun fünfte Kurs in der berufsbegleitenden Variante zum „Kaufmann mit Produktgefühl“ ist an der Doemens Akademie erfolgreich angelaufen. Vom ... Weiterlesen März Freitag 19.03.2021 Biersommelier-Kursbuch der Doemens Genussakademie: überragende Resonanz! Seit Ende Januar bietet die Doemens Genussakademie ihr völlig neu gestaltetes und überarbeitetes Kursbuch exklusiv allen Diplom Biersommeliers zum K... Weiterlesen Mittwoch 17.03.2021 Mathematik-Vorbereitungskurs für angehende Industriemeister der Fachrichtung Lebensmittel Die Mathematik ist in naturwissenschaftlichen Aus- und Weiterbildungen ein zentraler Baustein, der auch in anderen Fächern, insbesondere der Physik, ... Weiterlesen Dienstag 16.03.2021 Erfolgreiche Premiere: Grundlehrgang Getränkeschankanlagen hybrid Zusätzlich zu dem seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgang für Getränkeschankanlagen (inkl. Prüfung gemäß DGUV Grundsatz 310-007) als Präse... Weiterlesen Mittwoch 03.03.2021 Doemens 2020: Das Sudhaus ist da Heute ist ein großer Tag für Doemens. Das „Herzstück“ der Brauerei, das Sudhaus, wurde heute in unserem neuen Gebäude an der Lohenstraße eing... Weiterlesen Montag 01.03.2021 Neue Mitarbeiterin in Abteilung Personal & Rechnungswesen Seit dem 1. März verstärkt Sibylle Gebhart die Abteilung „Personal- und Rechnungswesen“, wo sie vor allem für die Bereiche „Controlling“ un... Weiterlesen Februar Samstag 27.02.2021 Doemens 2020: Der Etikettierer ist fertig Die Firma Krones unterstützt den Doemens-Neubau durch eine neue Etikettiermaschine. Die Doemens-Maschinenspezialisten Maximilian Roithmeier und Winfr... Weiterlesen Freitag 26.02.2021 Digitaler Infotag: große Resonanz Am 25. Februar führten wir für Interessierte der Doemens-Weiterbildungen im Getränkebereich einen digitalen Infotag durch. Die hohen Teilnehmerzahl... Weiterlesen Freitag 19.02.2021 35 Jahre Doemens: Wolf Birk Verschmitztes Lächeln, Haferlschuh, Braumeister-Gürtel – das sind nur einige Auffälligkeiten eines Doemens-Urgesteins: Die Rede ist von Wolf Birk... Weiterlesen Donnerstag 18.02.2021 Biersommelier-Kurs in Berlin Berlin zählt wie keine andere Stadt in Deutschland zu den faszinierendsten, lebendigsten, kreativsten und umtriebigsten. Dies spiegelt sich auch in d... Weiterlesen Mittwoch 17.02.2021 Digitaler Infotag der Doemens-Weiterbildungen im Getränkebereich Damit sich angehende Führungskräfte der Brau- und Getränkebranche ein Bild von der Weiterbildung zum Brau- und Malzmeister/Brau- und Getränketechn... Weiterlesen Montag 15.02.2021 Grundlehrgang Getränkeschankanlagen nun auch hybrid Zusätzlich zu den seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgängen „Getränkeschankanlagen“ als Vorort-Veranstaltung bei Doemens in München-Gräf... Weiterlesen Mittwoch 10.02.2021 Doemens kooperiert mit Barschule München Eine bessere Symbiose kann man sich nicht vorstellen: Die Doemens Akademie bietet vom 7. bis 18. Juni 2021 erstmals eine Ausbildung zum Destillat-Somm... Weiterlesen Dienstag 09.02.2021 Geprüfter Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel: Neuer Kurs mit neuer Lehrgangsleitung Die berufsbegleitende Weiterbildung zum „Geprüften Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel“ (IHK) ist in zwei Teile gegliedert: FachrichtungsÃ... Weiterlesen Freitag 05.02.2021 Doemens Impulse digital – wertvolle Anregungen Am 4. Februar 2021 fand unser Leitseminar, die Doemens Impulse, in digitaler Form statt. Das Impulse-Thema „Innovative Getränke mit neuen/alten Mik... Weiterlesen Dienstag 02.02.2021 Digitaler Infotag am 25. Februar Um den angehenden Führungskräften der Brau- und Getränkebranche ein umfassendes Bild von den Doemens-Weiterbildungen zu geben, wird am 25. ... Weiterlesen Januar Montag 25.01.2021 Das neue Biersommelier-Kursbuch der Doemens Genussakademie ist jetzt erhältlich Druckfrisch und exklusiv für Diplom Biersommeliers - das neue Biersommelier-Kursbuch! Seit Sommer 2020 bietet die Doemens-Genussakademie ei... Weiterlesen Freitag 22.01.2021 World Brewing Academy: erfolgreicher Abschluss der Master-Studierenden Der im Januar 2020 in Chicago gestartete Kurs „International Diploma in Brewing Technology“ musste Mitte März 2020, sechs Wochen nach dem Start, ... Weiterlesen Mittwoch 20.01.2021 BMS unterstützt Doemens-Neubau Jetzt geht es los! Nach mehreren Jahren Planung und mittlerweile ca. 1,5 Jahren Bauzeit ist es ein ganz besonderes Gefühl, wenn die erste Maschine fÃ... Weiterlesen Dienstag 19.01.2021 Doemens unterstützt Sensorik-Workshop für perfekten Fruchtsaftgenuss Was man von Wein und Bier schon lange kennt, fehlte bisher für Fruchtsaft: ein spezielles Glas, das die spezifischen Aromen optimal zur Geltung bring... Weiterlesen Montag 18.01.2021 Doemens braut Bier für Meister Die Meisterprüfung an der HWK München und Oberbayern war 2020 nicht nur für die Doemens Braumeister*innen eine besondere Herausforderung, sondern a... Weiterlesen Samstag 16.01.2021 Doemens ist in den richtigen Händen Wir haben schwierige Zeiten hinter uns und einen beschwerlichen Weg vor uns. Das müssen wir seit dem Lockdown Mitte Dezember nüchtern feststellen. W... Weiterlesen Dienstag 12.01.2021 Premiere: Doemens startet mit Ausbildung zum Destillat-Sommelier Destillate haben in den vergangenen Jahren eine Renaissance erlebt, wie es kaum einer für möglich gehalten hätte. Es haben sich beispielsweise viel... Weiterlesen Montag 11.01.2021 Fortbildungsprogramm für Brauer Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer liefert zwar ein fundiertes Grundgerüst zur Arbeit in der Brauerei, dennoch ist es notwendig, dass sich der im ... Weiterlesen zum Archiv
