Aktuelles Mai Dienstag 06.05.2025 Benedikt Kindler verstärkt Technikums-Team Das Team um Lukas Schappals, Leiter des Geschäftsbereiches „Beratung, Labor, Technikum“,... Weiterlesen April Donnerstag 24.04.2025 Doemens investiert in Handfüller Neben unserem High-Tech-3-Komponenen-Füller im Technikum haben wir nun für die Abfüllung kleinerer Getränke-Chargen in einen neuen Handfüller ... Weiterlesen Mittwoch 23.04.2025 Personelle Verstärkung im Bereich Betriebswirtschaft Die Fähigkeit, ein qualitativ hochwertiges Bier zu brauen, ist eine zentrale Kompetenz eines Braumeisters. Doch ebenso wichtig ist es, dieses erfolgr... Weiterlesen Mittwoch 02.04.2025 130 Jahre Doemens – Ein Jubiläum voller Tradition und Zukunft Am 1. Mai 1895 legte Dr. Albert Doemens mit der Gründung der „1. Münchner Brauerakademie“ den Grundstein für eine beeindruckende Erfolgsgeschic... Weiterlesen März Freitag 21.03.2025 Sektion Südbayern des Bund der Doemensianer bei Schlossbrauerei Stein Mitte März traf sich die Sektion Südbayern des Bund der Doemensianer im oberbayerischen Chiemgau in der ... Weiterlesen Freitag 14.03.2025 Karrieretag 2025: Erfolgreiche Vernetzung und wertvolle Einblicke Der diesjährige Karrieretag bei Doemens bot wieder Raum für exzellentes Networking und war erneut eine großartig... Weiterlesen Donnerstag 06.03.2025 Erste Doemens-Gerste aus Vertragsanbau vermälzt Letztes Jahr starteten wir ein ambitioniertes Rohstoffprojekt mit dem Anbau eigener Braugerste. Dafür wurde ein Kontrakt mit einem Landwirt aus dem D... Weiterlesen Dienstag 04.03.2025 Sensorik-Schulung für Allgäuer Brauhaus Qualität ist ein wichtiges Kriterium beim Verbraucher. Daher zählt die sensorische Analyse von Bieren als ein wichtiger Baustein der Qualitätssiche... Weiterlesen Montag 03.03.2025 Bewerbertraining für Brautechnologen Nach der Ausbildung zum Brauer & Mälzer und der Weiterbildung zum Brau- und Getränketechnologen beginnt für die meisten Absolventen ein neuer M... Weiterlesen Februar Dienstag 25.02.2025 Firmenjubiläum einer Wasserkoryphäe Er ist eine feste Größe in der Doemens Akademie und tritt mit frischer Energie und unermüdlichem Einsatz in Erscheinung. Das liegt an seiner Leiden... Weiterlesen Dienstag 25.02.2025 Neues Seminar Schädlinge Mit den gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene ist auch das Thema „Schädlinge“ in den letzten Jahren mehr und mehr in den Vordergru... Weiterlesen Mittwoch 12.02.2025 Verein für Getränkebetriebswirtschaft feierte 30. Geburtstag Anlässlich des 30-jährigen Bestehens des Verein für Getränkebetriebswirtschaft trafen sich zah... Weiterlesen Donnerstag 06.02.2025 Doemens-Schalander mit neuem Küchenteam Zwei Münchner bereichern seit Januar 2025 den Doemens-Schalander und versorgen mit einem professionellen Küchenbetrieb unsere Schüler, Mitarbeiter,... Weiterlesen Mittwoch 05.02.2025 Seminar Nachhaltige Verpackungen Im Rahmen des Green Deal strebt die Europäische Union eine grundlegende Verminderung der Abfallmengen und eine Wiederverwertung von Verpackungsmateri... Weiterlesen Dienstag 04.02.2025 Doemens bildet erfolgreich aus Mit Tobias Hielscher hat Doemens zum ersten Mal einen Chemielaboranten erfolgreich ausgebildet. In zweieinhalb Jahren konnte er das vielseitige Spektr... Weiterlesen Januar Mittwoch 22.01.2025 Seminar Herstellung von Erfrischungsgetränken 2025 Theoretische Grundlagen in der Praxis transparent zu vermitteln ist das Erfolgsrezept vieler Weiterbildungen bei Doemens. Gerade mit den neuen Technik... Weiterlesen Montag 20.01.2025 Doemens mit Weiterbildung zum Brauerei Sensorik Manager Die schnellste, einfachste und günstigste Qualitätsanalyse von Bier ist eine sensorische Verkostung. „Bei der Weiterbildung zum zertifizierten... Weiterlesen Freitag 17.01.2025 Doemens trauert um Christoph Kämpf Doemens trauert um Christoph Kämpf. Mit voller Wucht hat die Nachricht die Doemens Akademie erreicht und erschüttert: Christoph Kämpf ist völlig Ã... Weiterlesen Freitag 17.01.2025 Personelle Verstärkung für Technikumsbereich „Schenk wieder on tour?“ lautete die Ãœberschrift in einem Branchenmagazin. Das Wort „wieder“ ist aber etwas hochgegriffen, denn ... Weiterlesen Montag 13.01.2025 Jens Luckart neuer Leiter der Doemens Genussakademie Seit 1. Januar 2025 ist Jens Luckart neuer Leiter der Doemens Genussakademie und übernimmt d... Weiterlesen Mittwoch 08.01.2025 Digitaler Infotag 2025 Für jeden jungen Menschen ist es wichtig, nach der Schul- und Lehrzeit den richtigen Weg bei der Wahl der nächsten beruflichen Schritte einzuschlage... Weiterlesen Freitag 03.01.2025 Doemens Impulse 2025: Facetten neu überdenken Die Doemens Impulse werden am 30./31. Januar 2025 intensiv auf den Innovations- und Kostendruck der Braubranche eingehen. Im Intervie... Weiterlesen Donnerstag 02.01.2025 Doemens Wissenspool Gerade die Braubranche unterliegt ständigen Entwicklungen und Neuheiten in den verschiedensten Bereichen. Diese Entwicklungen werden in einem Doemens... Weiterlesen zum Archiv
