Aktuelles Mai Freitag 27.05.2022 Sensorik-Schulung für Dresdner Traditionsbrauerei „Echte Dresdner Braukunst seit 1858“ lautet der Slogan der Feldschlösschen Brauerei in Dresden, die ... Weiterlesen Dienstag 24.05.2022 Dr. Wolfgang Stempfl für die Biersommelier-Ausbildung mit der Goldenen Bieridee ausgezeichnet Die Goldene Bieridee ist eine Auszeichnung des Bayerischen Brauerbundes und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes für besondere Verdienste... Weiterlesen Montag 16.05.2022 Digitaler Infotag für angehende Industriemeister der Fachrichtung Lebensmittel Für jeden jungen Menschen ist es wichtig, nach der Schul- und Lehrzeit den richtigen Weg bei der Wahl der nächsten beruflichen Schritte einzuschlage... Weiterlesen Dienstag 10.05.2022 Neue Mitarbeiterin im Sekretariat Seit dem 2. Mai 2022 ist Stefanie Plapperer Mitglied des Doemens-Teams. Sie verstärkt die Zentralverwaltung und wird sich dabei vorwiegend um Aufgabe... Weiterlesen Montag 02.05.2022 Bund der Doemensianer: 42. Sektionstreffen der Sektion Südbayern Ende April 2022 fand das 42. Sektionstreffen der Sektion Südbayern bei der Privaten Landbrauerei Schönram im oberbayerischen Landkreis Traunstein st... Weiterlesen April Dienstag 19.04.2022 Inhouse-Schulung Getränkeschankanlagen für AfG-Dienstleister Nicht nur für Bier sollen Getränkeschankanlagen auf einem hohen Qualitätslevel betrieben werden, sondern auch für AfG-Produkte. ... Weiterlesen Freitag 15.04.2022 Endlich GetränkebetriebsMEISTER Seit dem 14. April 2022 dürfen sich 30 Absolventen und Absolventinnen offiziell Getränkebetriebsmeister/in (GBM) nennen! Nach dem Start im September... Weiterlesen Donnerstag 14.04.2022 Erste Gerste nach Wiederinbetriebnahme vermälzt Ein großer Benefit unserer Technikumsanlagen ist es, dass sämtliche Schritte im Bierbereitungsprozess abgebildet und gelehrt werden können. Dazu ge... Weiterlesen Montag 11.04.2022 Doemens-Bierbotschafter für Schlossbrauhaus Schwangau Das Schlossbrauhaus Schwangau ist eine Gasthausbrauerei in Schwangau, dem Dorf der Königsschlösser. „Unsere Biere sind regionale Produkte und habe... Weiterlesen Donnerstag 07.04.2022 Anlagenabnahme und -validierung – die Chance für Verbesserungen Eine neue Anlage, sei es als Ersatz- oder als Neuinvestition, stellt für einen Betrieb immer eine Herausforderung dar. Nicht nur die Kosten der Inves... Weiterlesen Montag 04.04.2022 Doemens Impulse 2022: Sensorik pur Sensorische Kompetenz wird oft mit Doemens in Verbindung gebracht. Das Impulse-Motto 2022 stand ganz im Zeichen der Sensorik – aus verschiedensten B... Weiterlesen Freitag 01.04.2022 Sensorik-Schulung für fränkische Brauerei In Franken wird Biertradition groß geschrieben. „Schmeggd nach Heimat – fränggisch, goud“ lautet beispielsweise der Slogan von ... Weiterlesen März Dienstag 29.03.2022 Doemens Karrieretag 2022 Für jeden Teilnehmer unserer Weiterbildungen ist die bevorstehende berufliche Orientierung wichtig. Soll es... Weiterlesen Freitag 25.03.2022 Siemens unterstützt Doemens-Versuchs- und Lehrbrauerei Doemens ist bekannt für seine hohe praktische Ausbildungsqualität. Auch hinsichtlich digitaler Aspekte setzt das Sudhaus im Doemens-Technikum mit de... Weiterlesen Montag 21.03.2022 Neue AfG-Etiketten Im neuen Abfülltechnikum steht für die Etikettierung der Flaschen eine Etikettiermaschine der Firma Krones zur Verfügung. Die Ergomatic ist mit ein... Weiterlesen Montag 21.03.2022 Mälzerei für den Weiterbildungsbetrieb aufgerüstet Bei der bestehenden Pilotmälzerei wurden Umbauten vorgenommen und in Kooperation mit der Firma ProLeit eine neue Steuerung aufgebaut, die eine noch w... Weiterlesen Montag 14.03.2022 GBW-Forum 2022 Nachdem im Jahr 2020 das Forum komplett ausfiel und im letzten Jahr online stattfand, trafen sich die Mitglieder des Vereins für Getränkebetriebswir... Weiterlesen Donnerstag 10.03.2022 Danfoss unterstützt Doemens-Abfülltechnikum Mit effizienten Frequenzumrichtern und Motoren kann der Energieverbrauch in der Abfüllung deutlich reduziert werden. Fördereinrichtungen müssen ver... Weiterlesen Dienstag 01.03.2022 Digitaler Infotag: großer Zuspruch! Doemens hat es sich zum Ziel gesetzt, gerade jungen Menschen in der Phase der beruflichen Weiterbildung im Getränkebereich eine Entscheidungshilfe zu... Weiterlesen Februar Freitag 25.02.2022 Bierbrauen zuhause – Online-Kurs auf 7hauben Auch wenn Bierbrauen ein sehr komplexer Vorgang mit vielen Faktoren ist – gutes Bier selbst zu brauen erfordert nur etwas Mut, Sorgfalt und natürli... Weiterlesen Montag 21.02.2022 Destillat-Kompetenz pur „Als ich ein Gin-Seminar bei Doemens besuchte, hatte ich mich bereits zwei Jahre intensiv mit dem Thema ‚Gin‘ und dessen Herstellung beschäftig... Weiterlesen Dienstag 15.02.2022 Edelstahlwanne für Doemens-Technikum Die Firma Heinr. Leicht aus Bamberg hat das Doemens-Technikum mit einer Edelstahlwanne unterstützt. Die Wanne mit einem Volumen von 120 Liter ist auf... Weiterlesen Donnerstag 10.02.2022 Verstärkung der Doemens-Labore Die Doemens-Labore (Chemisch-technische Analyse, Mikrobiologische Analyse, Sensorische Prüfung von Getränken und Rohstoffen) bekommen personelle Unt... Weiterlesen Freitag 04.02.2022 Dampfarmaturen im Doemens-Technikum Dampf und Heißwasser sind wichtige Betriebsmittel für den Brauprozess. In unserem Sudhaus, aber auch in unserem Abfülltechnikum, kommen dabei die D... Weiterlesen Freitag 04.02.2022 Destillat-Sommelier 2022 Vom 28. März bis 08. April 2022 findet die dritte Auflage der Ausbildung zum Destillat-Sommelier statt. Die Absolventen der vergange... Weiterlesen Mittwoch 02.02.2022 Fruchtsaft-Sommelier 2022 Die Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier, ein gemeinsames Projekt der Doemens Akademie mit dem confructa col... Weiterlesen Mittwoch 02.02.2022 Betriebswirte der Getränkewirtschaft in Präsenz bei Doemens „Wissen was Recht ist“ – unter diesem Motto startete der II. Präsenzblock des aktuellen Lehrgangs (2021/2022) der berufsbegleitenden Weiterbild... Weiterlesen Januar Mittwoch 26.01.2022 Neues Kursbuch für Doemens Biersommeliers weltweit Das neue Kursbuch in englischer Sprache ist nun erhältlich! Im Zuge des komplett neu überarbeiteten Kurskonzeptes der B... Weiterlesen Mittwoch 26.01.2022 Doemens Impulse 2022: Sensorik in all ihren Facetten! Die Doemens Impulse werden am 31. März/1.April 2022 im Doemens-Neubau stattfinden. Das Impulse-Thema lautet „Sensorik in der Brauerei – mehr als ... Weiterlesen Mittwoch 19.01.2022 Digitaler Infotag der Weiterbildungen im Getränkebereich Für jeden jungen Menschen ist es wichtig, nach der Schul- und Lehrzeit den richtigen Weg bei der Wahl der nächsten beruflichen Schritte einzuschlage... Weiterlesen Samstag 15.01.2022 20 Jahre Stangl-Wirtin Wer bei Doemens Hunger hat und gerne auch mal deftige Gerichte zu sich nehmen will, kommt an unsere Gerti nicht vorbei. Sie ist ein Original (Steierma... Weiterlesen Mittwoch 12.01.2022 Alternative Wege zu Doemens Der neue Standort an der Lohenstraße 3 in Gräfelfing bietet vielseitige Möglichkeiten, um zu Doemens zu kommen. Neben Auto, Taxi, Bahn/S-Bahn und d... Weiterlesen Montag 03.01.2022 Erstmalig Ausbildung zum Water Sommelier in Saudi-Arabien Wasser hat in Middle East eine ganz besondere Bedeutung. Gerade in dieser Region weiß jeder um den unschätzbaren Wert und die Kostbarkeit von gutem ... Weiterlesen zum Archiv