Doemens schafft Brauerlebnisse

Seit März 2026 verfügt Doemens über eine neue 100-Liter-Kleinbrauanlage der österreichischen Firma Alfred Gruber. Die kompakte, vollautomatisierte Anlage mit Siemens-Steuerung setzt sich aus einer Sud-/Maische-/Würzepfanne, einem Läuterbotttich, einem Wassermischer, einer Maische-/Würzepumpe und einem Würzekühler zusammen. Ein Fermentationstank rundet das Braupaket ab.

Die Brauanlage, die zum einen Teil großzügig vom Bund der Doemensianer gesponsort wurde, eröffnet vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Sie wird künftig sowohl bei Firmenevents und im Bereich Schule (Braumeister-/Brautechnologen-Ausbildung) als auch bei Seminaren und der Biersommelier-Ausbildung eingesetzt. Die Anlage ermöglicht ein praxisnahes Brauerlebnis. Unter fachlicher Anleitung wird der Brauprozess transparent, verständlich und interaktiv vermittelt.

„Zudem bietet die Anlage ideale Voraussetzungen, um theoretisches Wissen direkt in die Praxis zu übertragen. Unterschiedlichste Bierstile können hier gebraut werden – ein echtes Erlebnis mit hohem Lern- und Genussfaktor“, weiß Doemens-Dozent Oliver Wesseloh, der sich schon auf die ersten Einsätze mit der neuen Brauanlage freut. Los geht es mit dem Praxisworkshop Bierbrauen vom 27. bis 29. April 2026.