Technisch/technologische Beratung

Bearbeitung praktischer Problemstellungen

In Zusammenarbeit mit unseren Beratern können praktische Problemstellungen auf dem Gebiet der Brau- und Getränketechnologie bearbeitet werden. Qualifizierte Doemens-Berater

  • analysieren Prozesse im Unternehmen im Rahmen der klassischen Vor-Ort-Beratung,
  • gehen gezielt auf technische und technologische Fragestellungen ein und
  • erarbeiten effiziente und effektive Lösungen, zum Beispiel:
  • bei der Planung von Anlagen und Kapazitätserweiterungen,
  • bei der Abnahme von Anlagen,
  • bei der Erstellung von Rezepturen und Unterstützung bei der Einführung neuer Produkte und Verfahren,
  • bei der Betriebshygiene,
  • bei der Optimierung bestehender Verfahren oder
  • im Bereich von Zertifizierungsmaßnahmen (u.a. IFS, HACCP).

Zur Überprüfung der Betriebshygiene, um interne Schwachstellen aufzudecken, kann unser Prüflabor qualifiziertes Personal zur Probenahme in den Betrieben vor Ort zur Verfügung stellen. Im Rahmen von Stufenkontrollen können so vor Ort mikrobiologische Defizite im Produktionsbereich analysiert und Abhilfe geschaffen werden. In enger Abstimmung mit den Kunden werden Maßnahmenpläne zur Sanierung ausgearbeitet bzw. Qualitätssicherungskonzepte zur Überprüfung der hygienischen Situation entwickelt. Insbesondere im Bereich der Flaschenabfüllung kann unser Line Assessment wertvolle Hinweise auf hygienische Schwachstellen geben.

Kontakt

Dr. Gerrit Blümelhuber - Doemens">
Ansprechpartner Dr. Gerrit Blümelhuber +49 89 85805-28 bluemelhuber@doemens.org