Brautag als Team-Event

Zum Abschluss des Schuljahres und Start in die Ferien lud die Doemens Genussakademie Anfang August zu einem besonderen Brautag ein. Rund 20 Mitarbeitende aus verschiedenen Abteilungen kamen bei bestem Sommerwetter im Innenhof zusammen, um auf der neuen 100-Liter-Brauanlage gemeinsam ein kreatives Weißbier zu brauen.

Initiiert wurde der Tag von Oliver Wesseloh und Jens Luckart. Im Vorfeld hatte Wesseloh Bierideen/Rezeptvorschläge im Kollegenkreis gesammelt. Die Wahl fiel auf ein Weißbier „und das Ganze stopfen wir dann auch noch großzügig“. Mehrere Malz- und Hopfensorten sorgten für ein spannendes Rezept.

Im Mittelpunkt des Brautages stand der Teamgedanke: Braumeister, Brauführer, Qualitätsmanagement, Hygiene, Marketing, Logistik, Grill und Musik – alle Aufgaben wurden verteilt, bewusst auch an Kolleginnen und Kollegen ohne brautechnischen Hintergrund. So wurde Bierherstellung spielerisch erlebbar. Gleichzeitig war der Tag ein gelungener Testlauf für künftige Firmenevents der Genussakademie – fachlich, unterhaltsam und mit echtem Gemeinschaftsgefühl.

Fazit: Der Brautag zeigte eindrucksvoll, wie sich fachliches Lernen, gemeinsames Erleben und Teambuilding miteinander verbinden lassen. Ein gelungenes Konzept, das Lust auf eine Wiederholung macht und zugleich wertvolle Impulse für zukünftige Firmenevents lieferte.