Braukunst auf höchstem Niveau: Doemens fördert Nachwuchs

Der beste Brauerlehrling aus Südbayern bzw. München kommt von der Schlossbrauerei Sandersdorf. Johannes Grießer setzte sich im Finale der Südbayerischen und Münchner Meisterschaften gegen neun Mitstreiter durch. Aufgabe war es, nach Vorgaben der Berufsschule München ein helles Exportbier zu brauen. Bewertet wurden die theoretische Ausarbeitung, die praktische Durchführung sowie das Verkostungsergebnis durch eine Fachjury.

„Zwischen dem ersten und dem zehnten Platz lagen bei den Verkostungsergebnissen gerade einmal sechs Prozent“, betont Jury-Mitglied Lukas Schappals die durchgehend hohe Qualität der Biere.

Die Doemens Akademie engagiert sich traditionell bei der Meisterschaft – sowohl als Jurymitglied als auch als Sponsor. Als Sieger der Südbayerischen Meisterschaft erhielt Johannes Grießer ein Stipendium in Höhe von 2.000 Euro für die Weiterbildung zum Brau- und Malzmeister bzw. zum Brau- und Getränketechnologen. Doemens gratuliert herzlich!