Neuer Dozent bei Doemens

Seit 3. August 2026 verstärkt Fabian Lauck den Bereich Lehre und fungiert dabei als Lehrkraft vorwiegend bei den Weiterbildungen zum Brau- und Malzmeister sowie zum Brau- und Getränketechnologen. Die Dozententätigkeit umfasst schwerpunktmäßig den Bereich Chemisch-technische Analyse in Theorie und Praxis.

Der gebürtige Saarländer hat an der Technischen Universität München das Studium zum Dipl.-Ing. Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel erfolgreich absolviert. Es folgte eine langjährige Tätigkeit als wissenschaftlicher Angestellter am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München-Weihenstephan. Schwerpunkt der Tätigkeiten waren dabei die Fermentationstechnologie, Lehre und Labor.

Das Doemens-Team wünscht Fabian Lauck einen guten Start!