Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers

Die Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers, die von der Doemens Akademie organisiert und durchgeführt wird, fand am 14. September 2024 bei Doemens in Gräfelfing statt. Bereits zum sechsten Mal stellten die Biersommliers ihr sensorisches Können, ihr Bierwissen, aber auch ihre Präsentationsfähigkeiten, unter Beweis.

Jutta Knoll ist Deutsche Meisterin der Biersommeliers 2024

Die Teilnehmer haben sich viele Wochen intensiv auf den Wettbewerb vorbereitet. 40 hochmotivierte Biersommeliers sind am 14. September 2024 nach Gräfelfing zur Doemens Akademie angereist, um Deutsche/r Meister/in zu werden. In den Vorrunden mussten sie zwei sensorische Prüfungen in Blindverkostungen bestreiten: das Erkennen von verschiedenen Bierstilen sowie das Erkennen verschiedener biertypischer Flavours.

Die zehn Bestplatzierten aus den Vorrunden traten in einer K.o.-Runde gegeneinander an. Sie mussten auf der Bühne ein für sie unbekanntes Bier vorstellen. Die Teilnehmer, die sich nicht für das Halbfinale qualifizieren konnten, fungierten dabei als Jury. Die fünf Besten sowie ein „Lucky Loser“ rückten ins Finale vor.

Im Finale wurde jedem Finalisten ein Bier zugelost, um es dem Publikum und einer Fachjury, die sich aus Nicola Buchner, Geschäftsführerin des Verbandes der Diplom Biersommeliers, Mareike Hasenbeck, Journalistin und Bierbloggerin, Marcel Kreber, Geschäftsführer des Schweizer Brauerei-Verbandes, Florian Berger, Geschäftsführer des Verbandes der Brauereien Österreichs und Dr. Werner Gloßner, Geschäftsführer Doemens, zusammensetzte. Sie bewerteten neben der Performance und den Biersommelier-Skills auch die Hintergründe zum Bier, die sensorische Beschreibung des Bieres sowie mögliche Foodpairings.

Die Finalisten überzeugten durch eine starke Performance, die Abstände waren so gering, dass letztendlich Nuancen entschieden. Jutta Knoll, Biertasting Bonn, seit 2017 Biersommelière, gelang es dennoch, sich aus den Besten nochmals hervorzuheben. Mit der emotionalen Präsentation des Hanse-Porter von der Störtebeker Braumanufaktur und dem dazugehörigen Wissen überzeugte die Bonnerin rundum und wurde verdient zur Deutschen Meisterin der Biersommeliers 2024 gekürt. Zweiter wurde Franz Uhlig aus Leipzig, den dritten Platz errang Melanie Leutenegger ebenfalls aus Leipzig.

Die 15 Bestplatzierten haben sich für die 7. Weltmeisterschaft der Biersommeliers qualifiziert, die am 13./14. September 2025 in München im Rahmen der „drinktec“ ausgetragen wird.

Die Deutschen Meister im Überblick

Seit 2013 finden die nationalen Vorausscheidungen für die Weltmeisterschaft der Biersommeliers statt. Die Deutschen Meister der Biersommeliers sind:

• 2013: Dominik Maldoner
• 2015: Dr. Markus Sailer
• 2017: Frank Lucas
• 2019: Dr. Markus Fohr
• 2021: Michael Friedrich
• 2024: Jutta Knoll

Unterstützer

Die Deutschen Meisterschaft der Biersommeliers wird vom Deutschen Brauer-Bund, vom Bayerischen Brauerbund und der Firma Rastal unterstützt, der Verband der Diplom Biersommeliers fungiert als ideeller Unterstützer.