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Dank eines großzügigen Rabatts der Firma Sigrist und der Kostenübernahme für den Erwerb durch den Bund der Doemensianer, hat das Schullabor wieder ein Trübungsmessgerät für Flaschen. „Durch diese Anschaffung kann im Unterricht die Trübungsmessung wieder anhand eines echten Gerätes transparent erklärt werden“, so Florian Burkhardt, der die angehenden Brau- und Getränketechnologen im Fach „Chemisch-Technische-Analytik“ lehrt.

Außerdem besteht für die Schulklassen jetzt wieder die Möglichkeit, sich im Praktikum neben der Bieranalyse auch mit der Untersuchung der Bierstabilität und forcierter Alterung auseinandersetzen. „Mit dem neuen Trübungsmessgerät ist eine besonders praxisnahe Ausbildungsqualität gegeben und wir erreichen damit eine didaktische Vertiefung. Durch den Sigrist Labscat 2 steht uns somit eine der aktuellsten und meistgenutzten Trübungsmesstechniken der Deutschen Brauindustrie zur Verfügung“, erläutert Florian Burkhardt.