Apfel, Milch und Wiedersehen: der Bund der Lebensmittelmeister tagt in Südtirol

Das Jahrestreffen des Bundes der Lebensmittelmeister führte Anfang November unter der Regie von Alexander Pernstich nach Südtirol – wo Genuss bekanntlich Programm ist. Nach dem Kennenlernen am Donnerstag ging’s zur Besichtigung von VOG Products: Beeindruckend, wie der Apfel dort in all seinen Facetten verwertet wird – ganze 26 % der italienischen Apfelernte landen hier! Eine virtuelle Tour durch die Molkerei Mila zeigte anschließend, dass auch Südtirols Milch kein gewöhnlicher Tropfen ist.

Nach rustikalem Abendessen und viel Fachsimpelei folgte die 32. Mitgliederversammlung mit Neuwahlen: Dieter Roos und René Hoffmann bleiben an Bord. Spannende Vorträge (Daniel Geck, Asiral; Christoph Dopplinger/Jürgen Rusch, Bizerba; Dr. Peter Schropp, Doemens), Stadtführung in Bozen und ein Abstecher in den Biergarten rundeten das Treffen mehr als gelungen ab. 2026 heißt’s dann: „Auf nach Nürnberg!“