Ausbildung zum Destillat-Sommelier: nächster Termin im Dezember 2022
Vom 05. bis 16. Dezember 2022 findet die vierte Auflage der Ausbildung zum Destillat-Sommelier statt. Seminarleiter und Spirituosenexperte Dr. Gerrit Blümelhuber nimmt die Teilnehmer im Rahmen des zweiwöchigen Kurses (über 30 Schulungseinheiten) mit auf eine spannende, informative Reise in die faszinierende Welt der Destillate. Der Kursaufbau ist hervorragend geeignet, um sich ein breit angelegtes Wissen über Destillate (von Whisky, Gin, Rum, Wodka bis hin zu Tequilla, Meszcal, Anis, Kümmel und Bitterspirituosen) anzueignen.
Neben der umfangreichen Vermittlung von theoretischem Wissen (u.a. Sensorik, Sinnesphysiologie, EU-Spirituosenverordnung, Destillation, Rektifikation, Foodpairing, Sprache der Destillate, Destillate auf der Speisekarte, Spirituosen im Barbereich) erwartet die Teilnehmer viele sensorische und praktische Einheiten (Destille im Doemens-Technikum mit 80 Liter Brennblasvolumen)!
