Aktuelles

Jens Luckart von Doemens ist als Dozent bei den CulturBrauern in Österreich tätig. Seit vielen Jahren führen die CulturBrauer einen eigenen Kurs zum Diplom Biersommelier durch. Während der Ausbildung besuchen die Teilnehmer alle acht Brauereien und erleben eine einzigartige Reise durch die vielfältige Bierlandschaft in Österreich.

Der Ausbildungsstart 2024 fand unter Federführung von Jens Luckart von der Doemens Genussakademie in Dornbirn bei der Mohrenbrauerei statt. Die Themen „Brautechnologie“ und „Rohstoffe“ wurden sowohl theoretisch erläutert als auch praktisch durch das Einbrauen eines Weizendoppelbocks vertieft. Am zweiten Kurstag erfolgte der Einstieg in die Sensorik, theoretisch und mit praktischen Verkostungen.

Die nächsten Stationen sind bis Mitte April die Brauereien Zwettl, Schrems, Freistadt, Hirt, Murau, Trumer und Schloss Eggenberg.

Die CulturBrauer, ein Zusammenschluss von acht österreichischen, regional verankerten Brauereien, verfolgen als primäres Ziel, die Bierkultur zu fördern und die Biervielfalt in Österreich zu beleben. Jens Luckart freut sich schon durch das Biersommelierprogramm bei den nächsten Stationen zu führen.

#culturbrauer #biersommelier #diplombiersommelier #doemensbiersommelier