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BoonRawd Brewery, die erste Brauerei Thailands, wurde 1933 gegründet und stellt heute Produkte unter zahlreichen Markennamen wie „Singha“ her. Zur BoonRawd-Gruppe gehören acht Produktionsstätten und 14 Tochtergesellschaften. Das Unternehmen produziert jährlich insgesamt rund 14 Mio. hl Bier und 20 Mio. hl alkoholfreie Produkte wie Wasser und Softdrinks.

Die Brauerei hat schon immer einen hohen Qualitätsstandard für ihre Produkte verfolgt und beauftragte Doemens Ende 2022 mit einer Inhouse-Sensorik-Schulung in Bangkok. Ein spezielles Schulungssprogramm mit ausgewählten Inhalten wurde für das gesamte BoonRawd-Team (Management, Vertrieb & Marketing, Technik) von Dr. Michael Zepf, Leiter der Doemens Genusssakademie, entwickelt.

Ziel war es, allen Teilnehmern ein besseres und breiteres Verständnis und die Leidenschaft für Bier zu vermitteln, um anschließend gezielt verbraucherorientiert zu agieren. Dr. Michael Zepf stellte ein abwechslungsreiches, dreitägiges Sensorik-Schulungsprogramm zusammen, das auf die einzelnen Brauereien zugeschnitten war und auch die länderspezifischen Gegebenheiten der thailändischen Braubranche berücksichtigte.

Mitte Januar führte er die Schulung zweimal innerhalb von zwei Wochen für insgesamt 71 Mitarbeiter der BoonRawd Brewery durch. Dank dieser intensiven Schulung mit vielen praktischen Sensorikeinheiten sind die Mitarbeiter nun exklusive Bierbotschafter. Durch die theoretische Vermittlung von breitem Hintergrundwissen rund um das Thema Bier und eine aufeinander aufbauende Schulung haben die Teilnehmer ein hervorragendes Produktgefühl erhalten.