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Brennen, Schmecken, Genießen!

Die Ausbildung zum Destillat-Sommelier unter Federführung unseres Destillat-Experten Dr. Gerrit Blümelhuber ist seit 2021 fester Bestandteil der Sommelier-Ausbildungen. Die Absolventen der vergangenen drei Ausbildungen zeigten sich begeistert von den vielseitigen Inhalten im Rahmen des zweiwöchigen Kurses mit über 30 Schulungs-Einheiten.

Der Kursaufbau ist hervorragend geeignet, um sich ein breit angelegtes Wissen über Destillate anzueignen. Neben der umfangreichen Vermittlung von theoretischem Wissen erwarten die Teilnehmer viele sensorische und praktische Einheiten (Destille im Doemens-Technikum mit 80 Liter Brennblasvolumen), aber auch zusätzliche Elemente wie Foodpairing, die Sprache der Destillate oder ein Barabend mit der Barschule München flankieren das Programm.

In dem zweiwöchigen Kurs werden die Inhalte kompakt mit vielen belebenden Einheiten vermittelt. Dass dies auch gelang und die Ausbildung absolut empfehlenswert ist, davon waren sich bis jetzt alle Teilnehmer einig, wie folgende Stimme belegen:

  • „Um jedes einzelne Destillat in seiner vollen Einzigartigkeit verstehen zu können, ist diese Weiterbildung genau das Richtige!“ (Kilian Jonscher, Destillateur, Slyrs Destillerie)
  • „Durch die unterschiedlichsten Blickwinkel der Teilnehmer wurden immer wieder spannende Diskussionen gestartet.“ (Klaus Wenderlein, ein an Destillaten und deren Geschichte Interessierter)
  • „Neben den fachlich sehr versierten Dozenten und einem guten Mix aus Theorie und Praxis war es auch die familiäre Atmosphäre des gesamten Kurses, die super gepasst und das Lernen erleichtert hat.“ (Jan Ole Schneidereit, Dipl.-Braumeister, Vertrieb / Sales Manager Kaspar Schulz)
  • „Sehr viele nützliche Inhalte wurden spannend und wertvoll vorgetragen und auch der rege Austausch mit den Teilnehmern hat diese Weiterbildung zu etwas Besonderem gemacht. Es ist seitdem der Wunsch in mir entstanden, zusätzlich zum Bierbrauen auch Destillate herzustellen.“ (Anita Herzog, Dipl.-Biersommelière und Eigentümerin Bierbotschaft)

Interesse geweckt? Die nächste Ausbildung zum Destillat-Sommelier findet vom 05. bis 16. Dezember 2022 statt.

Weitere Informationen und Anmeldung hier

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