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Aushängeschild einer jeden Kantine ist die Person, die die Kantine betreibt. Sie ist nicht nur für gutes Essen und Trinken verantwortlich, sondern hört sich auch die kleinen und großen „Leiden“ der Kundschaft an. Die Doemens Kantine assoziiert man oft mit einem Wort: „Gerti“. Die „Stangl-Wirtin“ sorgt seit fast 20 Jahren für ausreichend Essen für unsere Doemens-Schüler und die Doemens-Mitarbeiter. Manche Schüler sind nach ihrer Schulzeit „kaum wiederzuerkennen“, so gut war das Essen. Unsere Gerti ist unüberhörbar (Herkunft: Steiermark), bringt Schwung in die Kantine und überzeugt nicht nur durch ihr Essen, sondern durch ihren humorvollen, direkten Umgang mit Schülern und Lehrern.

Dieser Charme soll auch in der Kantine im Doemens-Neubau fortgesetzt werden. Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner hat nun mit Gerti Stangl einen Vertrag für das Kantinenprojekt unterzeichnet. Dieser sieht unter anderem ein vielseitiges Essensangebot mit verschiedenen Hauptgerichten (vegetarisch, Fleisch, Salat) vor. In Zukunft wird auch bargeldloses Zahlen zur Normalität gehören. Gerti Stangl kann sich heute schon auf ihr neues, top-modern eingerichtetes „Zuhause“ freuen.