Aktuelles

Beim diesjährigen Landesleistungswettbewerb für das Brauer und Mälzer-Handwerk am 13. Oktober 2022 wurde seitens der Doemens Akademie ein Stipendium für den Sieger ausgelobt. Ziel der Leistungswettbewerbe im Handwerk ist es u.a., die Vorzüge der betrieblichen Ausbildung in mittelständischen Brauereien herauszustellen und begabte Auszubildende in ihrer beruflichen Entwicklung zu fördern.

Die Veranstaltung wurde von der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz organisiert und bei der Brauerei Grasser in Huppendorf durchgeführt. Dabei stellten sich die Kammersieger des Prüfungsjahres 2022 aus den sechs bayerischen Kammerbezirken den Fragen der Prüfungskommission.

Nach zahlreichen theoretischen und fachpraktischen Aufgabenstellungen (u.a. Fachtheorie und -rechnen, Malz-, Würzebereitung, Gärung und Lagerung, Filtration, Fass- und Flaschenabfüllung, Alkoholfreie Getränke und Schankanlagen) ging als Sieger Florian Gewalt hervor, der sein Handwerk bei der Steinbach Bräu in Erlangen erlangte. Er vertritt das bayerische Brauer- und Mälzer-Handwerk beim Bundesleistungswettbewerb 2022 am 3. November.

Darüber hinaus darf sich Florian Gewalt als neuer bayerischer Landessieger über ein Stipendium der Doemens Fachakademie/Fachschule freuen. Dem Sieger werden im Rahmen seiner Weiterbildung die Gebühren für die zweite Ausbildungshälfte des jeweiligen Doemens-Kurses (Braumeister, einjährig/Brau- und Getränketechnologe, zweijährig) erlassen.