Erste Doemens-Braugerste ist geerntet

Die erste für Doemens angebaute Braugerste ist geerntet! Dabei ließ Landwirt Roman Eidelsburger das Anbaujahr noch einmal Revue passieren: Relativ späte Aussaat durch das feuchte Frühjahr, kühles und feuchtes Wetter bis zur Bestockung, zwischendurch Starkregen, danach viele Unwetter. „Wir sind froh, dass wir die Ernte doch so gut eingebracht haben“, so der Landwirt, denn das Wasser konnte stellenweise bei lehmigem Untergrund nicht schnell genug abfließen, die Pflanzen haben aber nur in wenigen Quadratmeter Fläche Schaden genommen.

Die Gerste sah augenscheinlich bei der Ernte gut aus: mit Masse gesunde, dickbauchige Körner. „Auch die Laborwerte konnten mit 10,0 % Eiweiß und einen Vollgerstenanteil von 93 % beeindrucken. Und: Mit 13 % Wasser wurde eine trockene Ernteware sichergestellt“, informiert Florian Huber, der das Braugerstenprojekt bei Doemens leitet.