Kooperation mit chinesischer Brauerei

Doemens pflegt seit Jahrzehnten geschäftliche Beziehungen zur chinesischen Getränkeindustrie – sei es durch die Zusammenarbeit mit der Brauerschule in Wuhan oder durch Dienstleistungsprojekte für chinesische Getränkeunternehmen. Im Jahr 2025 wurde ein neues Kooperationsprojekt mit der Zinnbach Brewery gestartet, die in Jinan, der Hauptstadt der chinesischen Provinz Shandong, ansässig ist.

Im ersten Schritt besuchte eine Delegation unter der Leitung von Chairman Gong Jian die Doemens Akademie, um maßgeschneiderte Schulungen von unseren Brauexperten Dr. Michael Zepf und Florian Huber zu erhalten. Die Schulungsinhalte umfassten Themen wie Hefemanagement, Rohstoffmanagement und Fassreifung. Darüber hinaus nutzte die Delegation die Gelegenheit, die Technikumsanlagen und Labore von Doemens zu besichtigen.

Die Kooperation soll künftig fortgeführt werden – mit dem Ziel, die Prozesse der 500.000-Hektoliter-Brauerei Zinnbach zu optimieren sowie durch weiterführende betriebliche Beratung vor Ort in Jinan.