Mälzereitechnische Arbeitstagung 2022
16. August 2022
Die Mälzereitechnische Arbeitstagung ist jahrzehntelang etabliert, branchenweit akzeptiert, immer aktuell und an der Praxis ausgerichtet. Am 19. Oktober 2022 findet die 57. Auflage im Doemens-Neubaugebäude an der Lohenstraße 3 in Gräfelfing statt. Schwerpunkt der Arbeitstagung bilden neben aktuellen Entwicklungen der Gersten- und Malzbranche vor allem Energiethemen, die von unterschiedlichen Gesichtspunkten beleuchtet werden. Inhaltliche Bestandteile des Tagungsprogramms sind:
- Entwicklung und Ausblick der Versorgungssicherheit Energie
- Technisches Energieversorungskonzept einer Mälzerei
- Behandlung von Abwässern und Reststoffen hinsichtlich Energieeffizienz
- Kosten-/Versorgungsstabilität von Prozesswärmenutzung und Verbrauch
- Qualität von Gerste und Malz der Ernte 2022
- Aktuelles zu Braugersten- und Brauweizensorten
- Einzelkornsortierung Braugetreide
- Lagersicherheit zum wirksamen Schutz vor Schädlingen
Am Vorabend (18. Oktober 2022) lädt die Doemens Akademie zum traditionellen Mälzerabend im Neubaugebäude ein.
