Personelle Verstärkung für Technikumsbereich
„Schenk wieder on tour?“ lautete die Überschrift in einem Branchenmagazin. Das Wort „wieder“ ist aber etwas hochgegriffen, denn Jürgen Schenk war 36 Jahre bei Paulaner tätig. Der Diplom-Braumeister verantwortete lange Jahre die Paulaner Franchise & Consulting GmbH, bei der er weltweit für die Umsetzung des Konzeptes der Paulaner Bräuhäuser zuständig war.
Anfang Januar 2025 wechselte Jürgen Schenk zu Doemens. Er wird dabei vor allem im Doemens-Technikum eingesetzt und im Team mit Dorothea Schiffmann und Maximilian Roithmeier für die Technikumsanlagen verantwortlich zeichnen. Die Aufgaben reichen von der Durchführung und Überwachung der Produktionsprozesse in der Mälzerei, im Sudhaus, im Gärkeller und der Abfüllung. Aber auch das Abhalten von Praktika und Seminaren im Technikumsbereich sowie das Ausführen von Projektauftragen (u.a. Auftragssude, Entalkoholisierung) gehören zu den weiteren weitläufigen Tätigkeiten.
Das Foto zeigt Jürgen Schenk (re.) mit Lukas Schappals, Leiter des Geschäftsbereiches Beratung, Labor, Technikum