Sektion Südbayern des Bund der Doemensianer bei Schlossbrauerei Stein

Mitte März traf sich die Sektion Südbayern des Bund der Doemensianer im oberbayerischen Chiemgau in der Schlossbrauerei Stein zum 46. Stammtisch. Tobias Hess, Braumeister und Leiter Technik, und Braumeister Sebastian Lochner gaben im Rahmen einer imposanten Führung vielseitige Einblicke in die Steiner Braukultur in mittelalterlicher Kulisse. Die Besucher zeigten sich beeindruckt von dem einzigartigen Geschmack der „Stoana Biere“, der viel mit der Philosophie der Brauerei mit regionaler Rohstofferzeugung und schonender Verarbeitung zu tun hat.

Nach der Besichtigung folgte ein interessanter Vortrag über die wirkungsvolle Abwasserreinigung und -aufbereitung durch Flotation mit Mikroblasen der Firma Huber SE. Der fachliche Austausch wurde mit kulinarischen Köstlichkeiten der Schlossbrauerei Stein fortgesetzt.

Die Sektion Südbayern dankt an dieser Stelle herzlich der Brauerei für die Gastfreundschaft und die interessanten Einblicke.