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Doemens bietet neben den etablierten Ausbildungen zum Bier- und Wassersommelier jüngst auch Ausbildungen zum Fruchtsaft- und Destillat-Sommelier an. Klaus Wenderlein aus Nürnberg ist nun der erste Sommelier, der alle vier Ausbildungen bei Doemens erfolgreich durchlaufen hat.

Angefangen hat alles mit der Ausbildung zum Destillat-Sommelier. Die Erwartungen wurden voll erfüllt, sogar übererfüllt: „Fasziniert hat mich die vermittelte Menge an Wissen, das Kennenlernen der menschlichen Sensorik und die Vielfalt der Spirituosenwelt“, betont Wenderlein. Im Destillat-Sommelier-Kurs waren einige Brauer und Biersommeliers vertreten; über den Austausch hat er die Faszination für Bier kennengelernt, die in den erfolgreichen Abschluss zum Biersommelier mündete. Danach setzte er noch „zwei obendrauf“! Im Frühjahr 2023 hat er bei Doemens noch die Ausbildungen zum Wassersommelier sowie zum Fruchtsaft-Sommelier absolviert.

An allen Ausbildungen schätzte er die Qualität der Dozenten, die mit Begeisterung Wissen vermitteln, den Austausch mit den Teilnehmern sowie das profunde sensorische Know-how in Theorie und Praxis. Er hebt hervor, dass die Ausbildungen einen sehr gelungenen vielschichtigen Aufbau haben, und die Teilnehmer strukturiert durch die jeweiligen Themen führen.

Herzlichen Glückwunsch an Klaus Wenderlein für vier Sommelier-Titel bei Doemens!