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2018 war Premiere der Biersommelier-Ausbildung in Japan, die mit unserem Partner vor Ort in Tokyo durchgeführt wird. Sebastian Hohentanner von der Firma Bet Tech ist ein versierter Japan Kenner, spricht fließend Japanisch und hat einen exzellenten Ruf in der japanischen Braubranche. Es ist ihm mit der Japan Beer Sommelier Association (JBSA) zusammen mit Masahiro Yamagami als Lehrgangsleiter gelungen, um sich herum ein ausgezeichnetes Trainer-Team aufzubauen. Mit der großartigen Expertise und Begeisterung von Sebastian und seinem Team war es möglich die Ausbildung in Japan zu etablieren.

Die Biersommelier-Ausbildung findet blockweise in vier Modulen vorwiegend an den Wochenenden statt. Zum vierten Modul ist Dr. Michael Zepf, Leiter der Doemens Genussakademie, im Frühjahr 2024 nach Tokyo gereist und hat zusammen mit Sebastian Hohentanner und Masahiro Yamagami unterrichtet sowie für die 15 Bierenthusiasten (Brauer; Bier Judges; Wein/Sake Sommeliers; Besitzer/Manager von Bars/Restaurants) die mündlichen und schriftlichen Prüfungen abgenommen. Die begeisterten Teilnehmer erhielten nach bestandenen Prüfungen die Urkunden sowie den begehrten Biersommelier Pin.

おめでとう、そして乾杯

Fotos: Sebastian Hohentanner