Erfolgsgeschichte

Doemens wurde 1895 von Albert Doemens gegründet. Seit über 100 Jahren ist die Akademie ein international erfolgreich operierendes Aus-, Fortbildungs- und Beratungsunternehmen für die Brau-, Getränke- und Lebensmittelindustrie mit einem ganzheitlichen und innovativen Denken. Die Verbindung von Theorie und Praxis steht in einer einzigartigen Weise im Zentrum: Mitarbeiter aus der Praxis mit einer hohen Kompetenz, maßgeschneiderte Angebote für die Belange der unterschiedlichen Branchen und kundenspezifische, flexible Lösungen.

Doemens hat  weit über die nationalen Grenzen hinaus einen hervorragenden Ruf als familiäre Institution mit einem großen Netzwerk, als visionärer, innovativer Trendsetter bewahrt, man kennt sich im Kreis der Doemensianer. Doemens ist sympathisch, umsetzungsstark: Doemens bringt Dich weiter! Doemens bietet das komplette Angebot für die Brau-, Getränke- und Lebensmittelbranche und tritt vielseitig, zuverlässig und vertrauensvoll auf:

• Ausbildung: enge Verzahnung von theoretischem Wissen und praktischer Vertiefung
• Genussakademie: das führende internationale Ausbildungszentrum rund um Genuss und Vermarktung für Bier, Mineralwasser und Fruchtsaft
• Fortbildung: passgenau für die Bedürfnisse der Getränke- und Lebensmittelbranche
• Beratung und Dienstleistung: Lösungen aus und für die Praxis

Durch die enge Verzahnung von Theorie und Praxis sind die Aus- und Weiterbildungsangebote einzigartig in der Getränke- und Lebensmittelbranche. Nicht umsonst ist die Doemens Akademie Marktführer in der Ausbildung technischer Führungskräfte für Industrie und Handwerk und bietet darüber hinaus ein vielseitiges auf die Branche ausgerichtetes Seminar- und Beratungsangebot an.

Ein wesentlicher Erfolgsfaktor ist das einzigartige Technikum: Versuchsbrauerei, Abfüllanlage für Glas und PET, Lehr- und Versuchsanlagen für die Bier- und AfG-Herstellung sowie für die Lebensmittelverarbeitung. Dazu gehören  umfassende Laboreinrichtungen.

Ergänzt wird das Doemens-Angebot durch fokussierte Beratungs- und Labordienstleistungen.

Die wichtigsten Meilensteine seit 1895:

• 1895: Gründung in München (Linprunstraße, Stadtteil Neuhausen)
• 1966: Umzug in das neu errichtete Schulgebäude in Gräfelfing
• 1980: Errichtung des Doemens-Technikums und Ausbau der Meisterschule zur Technikerschule
• 1982: Start Berufsbegleitende Ausbildung Getränkebetriebsmeister
• 1985: Einrichtung der Doemens Versuchs- und Lehrbrauerei (5 hl)
• 1989: Start Berufsbegleitende Ausbildung Lebensmittelmeister
• 1992: Start Fachakademie für Brau- und Getränketechnologie
• 1993: Start Fachschule für Braumeister
• 1993: Start Ausbildung Getränkebetriebswirte
• 2000: Gründung der World Brewing Academy (WBA)
• 2004: Start erster Lehrgang Biersommelier
• 2005: Start Fortbildungskurse mit der Firma Roche
• 2010: Errichtung Schankanlagen-Technikum
• 2011: Start erster Lehrgang Wassersommelier
• 2015: Beschluss Neubau
• 2017: Start Neubauprojekt „Doemens 2020“
• 2019: Start erster Lehrgang Fruchtsaft-Sommelier
• 2020: Feierliche Grundsteinlegung
• 2021: Start erster Lehrgang Destillat-Sommelier
• 2021: Umzug in das neue Gebäude an der Lohenstraße 3 in Gräfelfing
• 2022: Start erster Lehrgang Brau- und Malzmeister berufsbegleitend
• 2022: Festliche Einweihung des Doemens Neubaus
• 2025: 130 Jahre Doemens mit großem Festakt