Doemens

Botanicals

Gewürze, Kräuter und Blüten bilden das Fundament moderner Genusskonzepte. Die Teilnehmenden erlernen die gezielte Aromatisierung alkoholfreier Getränke – inklusive einzigartigem Praxiseinblick in die traditionsreiche Manufaktur Jörg Geiger.

• Rohstoffkunde & Geschichte: Historie und Herkunft von Botanicals / Eigenschaften von Gewürzen, Kräutern & Blüten

• Verarbeitung & Extraktion: Handwerkliche Herstellungsverfahren / Gezielter Einsatz in Getränken / Aromenqualität und -stabilität

• Produktentwicklung & Praxis: Sensorische Beurteilung für neue Getränkekonzepte / Exkursion: Manufaktur Jörg Geiger

Details

Dieses 3-tägige Seminar wird 2028 stattfinden. zur Online Anmeldung

Ort der Veranstaltung

Lohenstraße 3, 82166 Gräfelfing

Kursgebühr

Der Preis für das Seminar beträgt EUR 1145,-.

Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. MwSt. In den Teilnahmegebühren sind ausführliche Vortragsunterlagen, Erfrischungs- und Pausengetränke sowie Mittagessen enthalten.

Oliver Gebhart
Anmeldung Oliver Gebhart +49 89 85805-84 o.gebhart@doemens.org