Sahti - Finnische Farmhouse-Tradition

Tauchen Sie ein in die Welt des Sahti, eines der ältesten und eigenwilligsten Bierstile Europas. Abseits industrieller Standards hat sich in den ländlichen Regionen Finnlands eine Brautradition bewahrt, die Archaisches mit höchster Handwerkskunst verbindet. In diesem Intensivseminar lüften wir das Geheimnis hinter der Wacholderläuterung, der Verwendung spezieller Backhefen und dem unvergleichlich öligen Körper dieses Kulturgutes. Erleben Sie eine sensorische Reise von der Steinzeit bis in die moderne finnische Craft-Beer-Szene.